Zeleni Paradajz
Zeleni paradajz poznat je po tome što se koristi za spremanje zimnice umaka i raznih drugih jela.
Zeleni paradajz. Birati sto manji zeleni paradajz lepse se slaze u teglu oprati ga osusiti poredjati u pleh od rerne staviti ga u zagrejanu renu na 220 stepeni i samo malo zapeci zavisi od rerne kad se na vrhu malo podigne kozica izvaditi ga iz rerne nemojte preterati da ne bude premekan. Zelen paradajz oprati i ako je krupan iseći na četvrtine ja sam koristila čeri i sekla sam ih na pola pazite da vam paradajz bude zdrav. Ne preporučuje se upotreba svežeg zelenog paradajza jer sadrži otrovne sastojke iako ima i lekovite sastojke takođe. Dobro ga saperite prosušite i ređajte u pleh.
Recept za zeleni paradajz. Za spremanje zimnice neophodno je pripremiti vodu šećer so sirće zeleni paradajz šargarepu luk biber lovor i vinobran. U duboku posudu sipajte vodu i sve druge sastojke te ih izmiješajte dok se ne otope. Potom teglu obložite prozirnom folijom i zatvorite poklopac.
Sa njim se lakše izađe na kraj može se fino posložiti u staklene tegle. Najbolji zeleni paradajz za zimnicu je onaj sitniji pa takav i kupite.