škembići
Sastojci i tok pripreme.
škembići. Kuhinja valentina maškovi. U gurmanskom bukvaru pod slovom š na prvom mestu stoje škemb. Uliti mlaku vodu i pustiti da krčka. škembići u saftu recept kako se spremaju i sastojci popularno kafansko jelo škembići u saftu i recept kako se prave na stari način.
500 g tripica škembića sečenih na tračice 150 g pancete. Recept za gurmanske tripice u saftu recept podeli. Kako se kuvaju škembići. U međuvremenu propržiti luk na ulju zatim dodati škembiće pargarepu paradajz beli luk i preostale začine.
škembiće oprati skuvati u posoljenoj vodi i iseći na trakice. Kada škembići budu meki izvadite ih iz lonca ohladite i iseckajte na rezance. Obično se kuvaju oko 3 sata. Spustite potom u šerpu škembiće promešajte a odozgo poprašite sa dve kašike brašna i alevom paprikom.
U šerpu stavite mast zagrejte i na njoj propržite dve glavice sitno seckanog crnog luka. Pohovani škembići stari južnjački specialitet duration.